الغذاء والدواء توضح نصائح للحفاظ على سلامة اللحوم

وجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عبر حسابها الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر" نصيحة بشأن الضوابط اللازمة للحفاظ على سلامة اللحوم وتخصيص ألواح لتقطيع اللحوم النيئة، منعًا لانتقال الميكروبات المسببة للتسمم الغذائي.

وقالت الهيئة،: إن الحفاظ على سلامة اللحوم يتطلب غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون قبل تقطيع اللحوم وبعده، وتنظيف الأسطح المستخدمة لتظيف اللحوم وتطهيرها قبل الاستعمال وبعده، مشدةة على ضرورة تخصيص لوح تقطيع خاصة باللحوم النيئة وعدم استخدامها للأغذية الجاهزة.